Prato De Papel beringela

A beringela (Solanum melongena), ou beringela, é uma espécie de sombra noturna cultivada para a sua fruta comestível. O beringela é o nome comum na América do Norte e na Austrália, mas o inglês britânico usa a palavra beringela francesa. É conhecida como brinjal no Sul da Ásia, no Sudeste Asiático e na África do Sul. A beringela é uma delicada perene tropical, muitas vezes cultivada como uma tenra ou meio-dura por ano em climas temperados. O tronco é frequentemente espinhoso. A flor é branca a roxa, com uma corola de cinco lentes e estames amarelos. A fruta púrpura, brilhante e em forma de ovo tem polpa branca com textura de carne. A superfície cortada da polpa torna-se rapidamente castanha quando a fruta é cortada.