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Produzido original como um tipo de cão de água, a caniche é hábil em muitos esportes do cão, incluindo a agilidade, a obediência, seguindo, e reunindo mesmo. As caniches tomaram honras superiores em muitas mostras da conformação, incluindo o "melhor na mostra" na exposição de cães do clube do canil de Westminster em 1991 e em 2002, e na exposição de cães do mundo em 2007 e em 2010. São acreditados ter originado em Alemanha, onde a raça foi sabida como o Pudelhund. Pudel (cognate com a palavra inglesa "poça"), é derivado do baixo significado alemão do verbo "para espirrar sobre", e a palavra Hund no alemão significa o "cão". A raça foi estandardizada em France, onde era de uso geral como um retriever da água. As caniches são cruzadas com outras raças por razões diversas, e os filhotes de cachorro resultantes (chamados cães do desenhista) são descritos por palavras de maleta lunáticas, tais como o cockapoo ou o spoodle (cocker spaniel), o goldendoodle, o labradoodle (Labrador), o Schnoodle (Schnauzer), os pekepoos (Pekingese), o Cavapoo (rei descuidado Charles) e os muitos outro.