Cartão Postal Limão 2

Limão, limão de Citrus (L.) Osbeck é uma espécie de pequena árvore verde-esverdeada da família Rutaceae, planta em floração, nativa da Ásia. A fruta elipsoidal amarela da árvore é usada para fins culinários e não culinários em todo o mundo, principalmente para suco, que tem uso culinário e de limpeza. A polpa e o courato (zest) são também utilizados no cozinhar e na cozedura. O suco do limão é de cerca de 5% a 6% de ácido cítrico, o que dá um sabor amargo. O sabor amargo do sumo de limão torna-o um ingrediente fundamental em bebidas e comidas como a limonada e a tarte de limão-merengue.