Cartão Postal Broccoli

O brócolis é uma planta verde comestível da família das couves, cuja cabeça grande florida é usada como vegetal. A palavra brócolis, do plural italiano de brócolo, se refere a "o topo florado de uma repolho". O brócolis é muitas vezes cozido ou cozido a vapor, mas pode ser consumido cru. O brócolis é classificado no grupo cultivar italiano da espécie Brassica oleracea. O brócolis tem grandes cabeças de flores, geralmente de cor verde, arranjadas em uma estrutura arbórea em galhos que brotam de um caule grosso e comestível. A massa de cabeças de flores é cercada por folhas. O brócolis se assemelha à couve-flor, que é um grupo cultivar diferente da mesma espécie. O brócolis é o resultado de uma cuidadosa criação de culturas de cana-de-folhas cultivadas no Mediterrâneo Norte, em cerca do século 6 a. C. Desde o Império Romano, brócolis tem sido considerado uma comida de valor único entre os italianos. O brócolis foi trazido de Antuérpia para a Inglaterra no médio do século 18 por Peter Scheemakers. O brócolis foi introduzido nos Estados Unidos pela primeira vez por imigrantes italianos, mas não se tornou amplamente conhecido lá até o 1920. -wikipedia Fotografia de Damen Roy: http://www.youtube.com/damenroy http://www.damenroy.com