Batatas

Muitas batatas! A batata é uma cultura estrelada, tuberosa, proveniente da perene sombra noturna Solanum tuberosum L. O termo "batata" pode referir-se à própria planta para além do tubérculo comestível. Nos Andes, onde a espécie é indígenas, há outras espécies de batata cultivada próximas. A batata foi introduzida fora da região dos Andes há quatro séculos e tornou-se parte integrante de grande parte da comida mundial. É a quarta maior colheita de comidas do mundo, a seguir ao milho, ao trigo e ao arroz. As espécies de batata selvagem ocorrem em todas as Américas, dos Estados Unidos ao sul do Chile. A batata foi originalmente domesticada de forma independente em vários locais, mas depois testes genéticos da ampla variedade de cultivares e espécies selvagens mostraram origem solteiro para batatas na atual área sul do Peru e extremo noroeste da Bolívia (de uma espécie no complexo Solanum brevicaule), onde foram domesticadas entre 7 mil e 10 mil anos atrás. Após séculos de cultivo seletivo, há agora mais de mil tipos diferentes de batatas. Subespécie que em certo ponto cresceu no Arquipélago Chiloé, sul do Chile deixou seu germoplasma sobre mais de 99% das batatas cultivadas no mundo. A dieta anual de uma pessoa média na primeira década do século 21rua incluiu cerca de 33 kg (73 lb) de batata. No entanto, a importância local da batata é extremamente variável e está a mudar rapidamente. Continua a ser uma cultura essencial na Europa (especialmente na Europa Central e Oriental), onde a produção per capita continua a ser a mais elevada do mundo, mas a expansão mais rápida nas últimas décadas ocorreu no sul e no leste da Ásia. A China é hoje o maior país produtor de batata do mundo, e quase um terço das batatas do mundo são colhidas na China e na Índia. -Wiki - [Visite http://www.damenroy.com]