Baralho Viagem pelo Farol do Maine

A costa acidentada do Maine é talvez seu atributo mais icônico, pontuada por penhascos dramáticos de granito, enseadas abrigadas e mais de 60 faróis históricos - entre eles o famoso Portland Head Light, empoleirado em promontórios rochosos acima das ondas agitadas do Atlântico. Essas costas rochosas há muito são o pano de fundo para uma rica herança marítima: os veleiros de pesca ainda desembarcam sua captura diária em portos castigados pelo tempo, enquanto os estaleiros em Bath e Rockland continuam uma tradição secular de construção naval. Para o interior, densas florestas e montanhas ondulantes dão lugar ao Parque Nacional de Acadia na Ilha de Mount Desert, onde o Monte Cadillac saúda a alvorada como o primeiro lugar nos Estados Unidos a receber o sol da manhã. Quer você esteja remando em lagos cristalinos, caminhando em cristas pontiagudas cobertas de folhagem de outono ou avistando alces ao amanhecer ao longo de estradas remotas de extração de madeira, as paisagens selvagens do Maine convidam a uma exploração interminável ao ar livre. No entanto, são as tradições culinárias do Maine que verdadeiramente capturam seu espírito. O estado produz quase metade dos mirtilos selvagens da América - campos tumultuados de pequenas bagas doces que alimentam tudo, desde muffins matinais até geleias artesanais. E nenhuma viagem ao Maine está completa sem lagosta: seja servida em um jantar clássico cozido, empilhada em um rolo pingando manteiga ou celebrada em um dos muitos festivais de lagosta do estado, esses crustáceos tenros definem a cozinha costeira do Maine. Além da abundância do mar, as fazendas leiteiras fornecem leite rico para queijos e sorvetes artesanais, enquanto os produtores de açúcar de bordo aproveitam os abundantes bosques de bordo-doce do estado a cada primavera. Da cena de cerveja artesanal em expansão em Portland às pequenas cabanas de açúcar de cidade pequena, o Maine funde tradições marítimas e engenhosidade rural em um sabor único da Nova Inglaterra.