Avental Cave de Vinho

Uma cave de vinho é uma sala de armazenamento para vinho em garrafas ou barris, ou mais raramente em garrafões, ânforas ou recipientes plásticos. Em uma cave de vinho ativa, fatores importantes como temperatura e umidade são mantidos por um sistema de controle climático. Em contraste, caves de vinho passivas não são controladas climaticamente e geralmente são construídas subterraneamente para reduzir as variações de temperatura. Uma cave de vinho acima do solo é frequentemente chamada de sala de vinho, enquanto uma pequena cave de vinho (menos de 500 garrafas) às vezes é chamada de armário de vinho. O departamento doméstico responsável pelo armazenamento, cuidado e serviço de vinho em uma grande casa medieval era chamado de adega.