Uma Rosa Selvagem

Uma renderização digital de uma rosa selvagem. Muitas vezes, o que se acredita ser uma rosa selvagem, rosas cor-de-rosa fofas em torno de sítios de casas abandonadas, não são rosas selvagens, mas descendentes de rosas cultivadas resistentes o suficiente para sobreviver sem cuidados humanos. As rosas têm sido hibridizadas desde os tempos romanos, existem milhares de híbridos resistentes e longevos. Rosas selvagens verdadeiras, o termo botânico "rosa espécie", ocorrem naturalmente, sem envolvimento humano. Existem mais de 100 espécies de rosa selvagem, algumas nativas da América do Norte, muitas do Oriente e Europa. Todas têm cinco pétalas e quase todas são cor-de-rosa. Algumas espécies são poucas brancas ou vermelhas, muito poucas podem ser amareladas. Duas espécies, Rosa de Wood (Rosa woodsii) e Rosa Nootka (R. nutkana) são comuns no Noroeste, Canadá Ocidental e partes do Alasca. A imagem acima, de uma fotografia que tirei, é de uma dessas duas espécies. Determinar qual pode ser muito difícil, pois são muito semelhantes e cada uma aparece em várias variedades. Rosas selvagens servem de alimento para animais de grande porte, incluindo alces e veados, da primavera ao outono. Porcos-espinhos e castores também se alimentam das folhas. Os frutos das rosas selvagens persistem na planta durante grande parte do inverno. Muitos pássaros e mamíferos são sustentados por esses frutos secos quando o solo está coberto de neve. Os frutos das rosas selvagens podem ser comidos crus ou cozidos, remova os minúsculos pelos e sementes no centro. São usados na fabricação de geleias e compotas e também podem ser secos para fazer um chá. Folhas secas também podem servir como substituto de chá. Pétalas de flores são ótimas em saladas, adicionando um sabor leve e cor bonita. Os nativos americanos utilizavam brotos jovens como uma hortaliça. Folhas secas são usadas como substituto de chá. Usadas como planta medicinal em todo o mundo há milhares de anos, as rosas selvagens são mencionadas em muitos manuscritos antigos e até nas tumbas de faraós egípcios. Os frutos das rosas selvagens contêm ácido cítrico, flavonoides, frutose, ácido málico, sacarose, taninos, vitaminas A, B3, C, D, E e P, cálcio, fósforo, ferro, rutina, hesperidina e zinco. Pesquisas indicam que as rosas selvagens podem ajudar a interromper ou reverter o crescimento de cânceres. Os frutos das rosas selvagens também são conhecidos por reduzir gorduras saturadas e triglicerídeos, ajudando a controlar a pressão arterial. A semente é rica em vitamina E e um óleo extraído da semente é usado externamente no tratamento de queimaduras, cicatrizes e rugas. Uma cataplasma de folhas mastigadas é usada em caso de emergência para aliviar a dor de picadas de abelhas. Os europeus utilizavam os frutos como fonte de vitaminas A e C. O pó de fruto de rosa era usado como tempero em sopas e para fazer xarope. As folhas eram infusionadas para chá, as pétalas eram comidas cruas, em saladas, cristalizadas ou feitas em xarope. A casca interna era fumada como tabaco, e pétalas secas eram armazenadas para perfume. Se você já comeu um fruto de rosa selvagem, pode ter notado que ele pode ter um sabor um pouco semelhante a maçã. O interior de um fruto de rosa selvagem, e as sementes, também podem lhe lembrar uma maçã. Isso não é um acidente. A família Rosaceae (a família das rosas) inclui não apenas rosas, mas também o gênero Prunus (ameixas, cerejas, pêssegos, damascos e amêndoas), bem como framboesas e morangos.